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:: 酥炸鮮蚵捲
材料:鮮蚵捲5條、蛋1個、地瓜粉。
作法:
鮮蚵捲解凍後放入蛋液抓勻。
將沾有蛋液的蚵捲再裹地瓜粉。
鍋中倒入沙拉油熱鍋後轉中火放入沾有粉的蚵捲油炸5-8分鐘至變金黃色轉大火逼油後撈出。